初！！食パンを作ってみました✩.*˚

祝！！初！！←

食パンを作ってみたよー°.*(ˆˆ)/*.°

365日さんが書いている『考える365日』を参照にして、Let's try！！

やろうと思いつつ初動が遅くなるのが私の特徴だが、ここは勢いで！！

ちゃんと本も読んでイメトレしたし！

■材料

*小麦粉  はるきらり100％ 250ｇ

*バター 雪印無塩バター  73ｇ

*牛乳 197ｇ

*砂糖  20ｇ

*ドライイースト  4.3ｇ

*水  38ｇ

①混ぜる

小麦粉の中でバターを潰しながら混ぜ混ぜ

よし。ここで牛乳を投入だ！！

と意気込んだが…

なんと！？

牛乳を！？ドバーって入れ過ぎたーー！？

209ｇ位入れてしまった！？

ベトベターとの戦い

そりゃ牛乳入れ過ぎたから緩くなるよねー

やばい、伸びないし、グルテンの粘りがー

手粉もよくわからないし、くっつくしー

ずっとおりゃおりゃやってた

ら、

まとまってきたーー(恐らく手粉を使いまくった末)

まぁ良しとしよう！

②発酵

徐々に膨らんでくる

可愛らしくて愛着が湧く

③形成・最終発酵

ロールパン状にして型にシュートイン！！

この作業が1番得意かも💡

④オーブンで焼く

250°に予熱しておき、焼く！

パンのいい香りが♡出来上がりが楽しみ✨ 

⑤完成！！

出来たて美味しいー♡ほくほくの熱気とバターと小麦の甘さがー幸せ♡

また、ほかの品種の小麦粉でつーくろ！！